Dream House

ベトナムで買えるものだけで餃子を作ってみました。自画自賛! レストランで食べるよりも美味しい‼　
日本で食べるより美味しいかもｗ
あとはフライパンさえ新しいものにすれば、ベトナム一美味しい餃子ができるはず(^O^)


コロナの影響で外国人が少ないベトナムですが、日本の物はほとんどの物がそろいます。
もうなんでもできます。


動画撮りました笑こちらです。
https://www.youtube.com/watch?v=mPsF0QUSzE0




 
【材料（2人分）】




豚ひき肉　200gレタントン通りのファミマで購入
キャベツ　200g近所のスーパーマーケットで購入
青ネギ　2本近所のスーパーマーケット




醤油・胡麻油　各大さじ1
ダラットワイン白
生姜少々
餃子の皮　24枚　#ファミマ　で購入
胡麻油　適量
熱湯　100ml
 
【作り方】




【材料を切る】
1.キャベツはみじん切りにして塩ふたつまみ(分量外)をふり、塩揉みをして10分置いて水気をよく絞る。青ネギは小口切りにする。




【肉ダネを作る】
2.豚ひき肉に塩を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。各種調味料を加えて全体になじんだら、青ネギと混ぜる。




重要:その後冷蔵庫で3時間以上寝かす!!








【包む】
3.餃子の皮の中心に肉ダネをのせ、余白の上部分だけに水を少し付ける。肉汁だけで包むとなお良し。








【焼く】
4.フライパンに胡麻油とサラダ油・大さじ2をひき、餃子を並べたら中火で4分加熱する。 熱湯を加えて、蓋をして3分、蒸し焼きにする。蓋をはずして鍋肌に胡麻油・小さじ2をかけ、強火で水分を飛ばして完成。




食材、調味料はレタントンのファミリーマートで全部そろいます！！








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